Regionale Esskultur

 Restaurants * Cafés * Hofläden * Produzenten

 Unsere Betriebe sind die Garanten für

• · Regionale Produktion, Vertrieb und Weiterverwendung

• · Lebendige Märkte

• · Handwerkliches Können

• · Verwendung regionaler Erzeugnisse und frischer Zutaten

• · Traditionelle Rezepte in moderner Interpretation

Nicht umsonst finden sich die meisten davon in alten, mit viel Hingabe restaurierten Häusern, geschmackvoll eingerichtet:

Gutes Essen und eine stilvolle Umgebung gehören zusammen.

Es ist uns ein Anliegen, das Kulinarische Erbe unserer Regionen zu
bewahren und Ihnen in seiner Vielfalt aufzubereiten.

Dafür wünschen wir Ihnen einen guten Appetit
und freuen uns auf Ihren Besuch!

Slow Food

• ist eine weltweite Vereinigung von bewussten Genießern und mündigen Konsumenten, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, die Kultur des Essens und Trinkens zu pflegen und lebendig zu halten.

• fördert eine verantwortliche Landwirtschaft und Fischerei, eine artgerechte Viehzucht, das traditionelle Lebensmittelhandwerk und die Bewahrung der regionalen Geschmacksvielfalt.

• bringt Produzenten, Händler und Verbraucher miteinander in Kontakt, vermittelt Wissen über die Qualität von Nahrungsmitteln und macht so den Ernährungsmarkt transparent.

• ist eine Non-Profit-Organisation.